A Importância de Equipamentos Essenciais para um Sistema de Extração Fiável numa Cozinha Industrial
Para garantir um funcionamento seguro e eficiente do sistema de extração numa cozinha industrial, é fundamental escolher e instalar os equipamentos corretos, especialmente
- um disjuntor motor
- um variador de frequência
- o motor apropriado
conforme as necessidades específicas do espaço.
Disjuntor Motor: Proteção e Segurança
O disjuntor motor não só é essencial para proteger o sistema contra sobrecargas e curto-circuitos, como também é um equipamento obrigatório segundo a legislação portuguesa. De acordo com o Decreto-Lei n.º 96/2017, que regulamenta a segurança e qualidade das instalações elétricas industriais, o uso de disjuntores motores é necessário para garantir a proteção do sistema e a segurança dos trabalhadores, desativando automaticamente o motor em caso de sobrecarga.
Variador de Frequência: Eficiência e Economia de Energia
O variador de frequência é responsável por ajustar a velocidade do motor conforme as necessidades da cozinha, permitindo um consumo energético otimizado e uma operação mais eficiente. Com o variador, é possível ajustar a extração de acordo com o volume de atividade, o que contribui para reduzir o consumo de energia e os custos operacionais.
Motor Específico: Personalização para Cada Cozinha
Cada cozinha industrial possui exigências específicas dependendo do volume de operações e do tipo de equipamentos utilizados. Escolher o motor adequado para o sistema de extração é crucial para garantir que a capacidade de extração seja suficiente para manter um ambiente seguro e confortável para a equipa.
Investir na instalação correta de um disjuntor motor em conformidade com a legislação portuguesa, além de um variador de frequência e um motor adaptado à realidade da sua cozinha industrial, é um passo essencial para assegurar a durabilidade dos equipamentos e o funcionamento ininterrupto do sistema de extração. Além de melhorar a segurança, estas medidas promovem uma maior economia de energia, permitindo um ambiente de trabalho mais eficiente e sustentável.
UNILIMPEZA ALGARVE 